Simona Marchetti
Con oltre quindici anni dedicati alla selezione di teiere in ghisa, vetro e ceramica, unisce competenza tecnica e passione autentica per il tè.

Champagne al tè dell’Hammam

5 flûte Cocktail alcolico

3 min

Ingredienti

6 g di Tè Hammam
30 cl di acqua di sorgente
30 cl di champagne
2,5 cl di liquore alla pesca

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Preparazione

Lascia in infusione il Tè Hammam per 3 minuti nell’acqua di sorgente bollente.
Filtrare le foglie e lasciare raffreddare il liquore prima di riporlo in frigorifero per mezz’ora.
Versare il liquore al tè e il liquore alla pesca in uno shaker. Agitare energicamente.
Versare fino a metà nei flûte e completare con champagne ben freddo.