Simona Marchetti
Con oltre quindici anni dedicati alla selezione di teiere in ghisa, vetro e ceramica, unisce competenza tecnica e passione autentica per il tè.

Tahiti Bulles

4 persone | Mocktail

Facile

10 min

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Ingredienti

– 5 g di Rooibos des Vahinés – 20 cl di acqua filtrata – 30 cl di tonica – 2 cl di sciroppo di mandorle – ½ baccello di vaniglia (o ½ cucchiaino di pasta di vaniglia o estratto di vaniglia liquido)

Preparazione

1| Lasciare in infusione il Rooibos des Vahinés in acqua riscaldata a 90 °C per 30 minuti con il baccello di vaniglia raschiato. Conservare in frigorifero.

2| Versare in uno shaker pieno di ghiaccio con lo sciroppo di mandorle e agitare per 1 minuto per omogeneizzare bene la vaniglia nella bevanda.

3| Distribuire in 4 bicchieri da long drink.

4| Completare con acqua tonica.

Consiglio di degustazione

Per richiamare le note di vaniglia di questo cocktail, recuperare il baccello raschiato e tagliarlo in 4 nel senso della lunghezza, quindi decorare ogni bicchiere con un rametto di vaniglia.

Ricetta dolce Tè freddo

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