Tè monorigine, tè Grand Cru, miscele aromatizzate, infusi… Selezioniamo e creiamo i migliori tè per te. Fai il quiz per scoprire il tè perfetto per te oggi stesso e inizia subito il tuo viaggio nel mondo del tè.

Colori del tè

Al Palais des Thés offriamo unʼampia varietà di tè, sia naturali che aromatizzati: tè bianchi, tè gialli, tè verdi, tè neri, tè oolong e tè scuri.

Diversi per i metodi di produzione, il loro colore è determinato dallʼossidazione e dalla fermentazione: un tè verde non sarà affatto ossidato, mentre un tè nero sarà completamente ossidato.

Un oolong avrà subito una fermentazione intermedia, mentre un tè scuro unʼossidazione combinata con la fermentazione. Questi tè naturali possono poi essere aromatizzati miscelandoli con fiori, frutta e spezie, oppure con aromi naturali: rosa, limone, menta, pesca. Al Palais des Thés, diamo la stessa importanza ai nostri tè naturali che alle nostre creazioni aromatizzate. Offriamo anche unʼampia selezione di infusi di frutta, piante e spezie naturalmente decaffeinati, oltre a tè rooibos. Tè Grand Cru: Tè unici e di qualità superiore Come i vini pregiati, i tè Grand Cru offrono caratteristiche organolettiche uniche e sono apprezzati per la loro unicità. Questi tè rari e artigianali vengono raccolti in quantità limitate da terroir eccezionali: tè bianco dalla Colombia, tè nero dal Nepal, tè scuro dal Laos e matcha dal Giappone. Questi sono solo alcuni dei tè in edizione limitata che siamo lieti di offrirvi. Per riconoscere un tè di qualità superiore, è necessario considerare la sua origine, il metodo di raccolta, la lavorazione e lʼaspetto delle foglie essiccate. Questo è il lavoro che i nostri Ricercatori del Tè svolgono con passione, viaggiando in tutto il mondo tutto lʼanno per scoprire questi tè eccezionali e incontrare i loro produttori. Scopri le storie dei nostri produttori nel nostro rapporto CSR (casadeite.it). Formati per ogni esigenza Che siano sfusi in una lattina di metallo o in un sacchetto di mussola, i nostri tè e infusi sono disponibili per tutti gli usi. Per motivi ecologici ed economici, consigliamo di scegliere il tè sfuso, che consente di regolare la quantità in base ai propri gusti riducendo al contempo lʼimballaggio. Il sacchetto di mussola è ideale per il consumo individuale o in viaggio. Trovate questi diversi formati nei nostri negozi e sul nostro shop online casadeite.it.

Guida alla degustazione

Preparare correttamente il tè

Per gustare un buon tè è necessario considerare diversi fattori: la quantità di tè, la qualità e la temperatura dellʼacqua e il tempo di infusione. Il tè verde prospera in acqua a 75 °C per 2-4 minuti, mentre il tè nero prospera in acqua a 90 °C per circa 5 minuti. Troverai tutte queste istruzioni su ciascuna delle nostre bustine di tè, lattine e set regalo.

Scegliere gli accessori giusti

Prendersi del tempo per gustare il tè è più piacevole quando lʼesperienza è arricchita da accessori dedicati, eleganti e pratici. Teiere in ghisa, vetro o porcellana, tazze giapponesi artigianali, mug in vetro o ceramica, filtri usa e getta o riutilizzabili, bollitori termostatici: tutti questi accessori rendono ogni tazza un momento eccezionale.

Tè per ogni momento della giornata

Cʼè un tè per ogni momento della giornata. Scopri i nostri suggerimenti per arricchire la tua routine quotidiana.

Per la colazione o il brunch: Inizia la giornata con energia grazie alla nostra selezione di tè per il mattino, dai tè neri naturali con note maltate allʼEarl Grey con aromi agrumati.

Per lʼora del tè: Lʼora del tè è un momento di convivialità. Tè verdi, neri o oolong completano perfettamente questa pausa di piacere, che siano classici o deliziosamente aromatizzati.

La sera: optate per tè e infusi a basso contenuto di caffeina. Il rooibos e gli infusi a base di piante lenitive sono ideali per rilassarsi prima di coricarsi.

Tè sano, per te e per il pianeta

Tracciabilità e qualità del tè

La qualità del tè dipende dal terroir, dal raccolto, dalla lavorazione e dalla conservazione. Acquistando i nostri tè direttamente alla fonte, controlliamo lʼintera filiera che porta il tè dalla pianta alla vostra tazza.

Tè e salute

Il tè è noto per le sue proprietà antiossidanti ed energizzanti. Ricco di aminoacidi e catechine, fornisce energia in modo delicato e graduale. Scopri di più su tè e salute al numero casadeite.it.

Tè e pratiche agricole sostenibili

Offriamo tè salutari, certificati SafeTea, e diamo priorità al biologico ove possibile. Supportiamo inoltre i nostri produttori partner nella transizione verso pratiche agricole più sostenibili. Scopri di più sui nostri impegni sociali e ambientali al numero casadeite.it.

Culture del tè nel mondo

Come si gusta il tè nel mondo

Il tè viene gustato in molti modi diversi nelle diverse culture. In Cina, il metodo Gong Fu Cha rivela tutta la ricchezza aromatica del tè. In Giappone, le cerimonie Senchado e Cha No Yu combinano tè, meditazione ed estetica. In India, il chai speziato è un rituale quotidiano, mentre in Inghilterra il tè accompagna tradizionalmente diversi momenti della giornata.

Abbinamenti tra tè e cibo

Esplora gli abbinamenti tra tè e cibo per creare combinazioni deliziose. Il tè trova spazio anche in cucina e arricchisce i pasti, regalando esperienze di gusto originali.

Varia il tuo piacere con il tè freddo

Il tè può essere gustato anche freddo. Preparato a temperatura ambiente e poi raffreddato, il tè freddo è una bevanda sana e rinfrescante da condividere in qualsiasi stagione.