Simona Marchetti
Con oltre quindici anni dedicati alla selezione di teiere in ghisa, vetro e ceramica, unisce competenza tecnica e passione autentica per il tè.

Preparazione del latte

Gustosa miscela di tè e latte, il tè latte è una bevanda golosa che negli ultimi anni è diventata una delle modalità di consumo più diffuse.

50 cl Bevanda latte

facile

Ingredienti

8-10 g di tè
25 cl di acqua filtrata
25 cl di latte (vaccino o vegetale)
Zucchero, sciroppo d’agave o miele, da regolare secondo il proprio gusto
Frusta elettrica
Filtro XL (opzionale)

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Preparazione

Tradizionale (del chai)

Versare l’acqua, il latte, lo zucchero e il tè in una casseruola
Portare a ebollizione e lasciare riscaldare per 3-4 minuti
Rimuovere il tè e gustare

Semplificata

Scaldare 25 cl di acqua filtrata alla temperatura adatta al tè
Scaldare 25 cl di latte (vaccino o vegetale) nel microonde o in una pentola per 3 minuti
Preparare un filtro con il tuo tè
Versa l’acqua e il latte in un recipiente (teiera, tazza…) e lasciate in infusione per il tempo indicato.
Rimuovete il filtro e montate con l’aiuto della frullatore elettrico

Variante con l’infusore

Infondere 8-10 g di tè in 25 cl di acqua riscaldata alla temperatura adatta per il tè e 25 cl di latte caldo per 5 minuti, il tutto nell’ infusore
Versare la preparazione infusa in 2 tazze e montare con l’aiuto dello frusta elettrica
Aggiungete lo zucchero a vostro piacimento