Idea ricetta: Chaï Latte Imperiale

3-5 tazze Bevanda calda analcolica

• facile
• 10 min

Scoprite la nostra ricetta del Chai Latte Imperiale, ispirata al Masala Chai indiano. Questa specialità tradizionale con mille ricette a base di tè nero è talvolta aromatizzata con anice stellato, vaniglia o pepe nero in India. Vi proponiamo qui una versione molto aromatica di questa bevanda, con note speziate di cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano, bacche rosa…

Ingredienti

• 25 cl di latte
  (è possibile scegliere un’alternativa per una versione vegetariana o vegana: latte di soia, mandorla, avena o riso)
• 25 cl di acqua filtrata
• 5 bustine di tè o 2 cucchiai (10 g) di tè nero Chaï Impérial
• 30 g di zucchero semolato

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Preparazione

• Versate l’acqua e il latte in una casseruola. Aggiungete lo zucchero semolato e il tè in bustina o sfuso.
• Portate a ebollizione, quindi lasciate riscaldare e in infusione per 3-4 minuti. Filtrate la preparazione.
• Versate il vostro Chai Latte fatto in casa nelle tazze e gustatelo ben caldo per apprezzarne i delicati aromi di zenzero e spezie.

Consigli di degustazione

Accompagna la tua tazza di Chai Latte Imperiale con una fetta di quattro quarti o un financier.
Per una golosità ancora maggiore, puoi anche preparare una mousse di latte da versare con un cucchiaio sulla tua tazza di Chai Latte.
Variate le ricette: potete anche utilizzare un’altra miscela speziata, come lo Spicy Passion , un rooibos con spezie indiane Chai (cannella, zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, pepe…) per un Chai Latte senza teina.
A seconda dei vostri gusti, potete anche sostituire lo zucchero in polvere con un cucchiaio di miele o sciroppo d’acero.
Scoprite la storia del Chai, una delle bevande più consumate in India, nell’episodio dedicato del podcast “Un thé un Voyage”.

La nostra selezione per un perfetto Chai Latte

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   Chaï Impérial

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