Le Temps Retrouvé bio

Descrizione

Un delizioso tè per il pomeriggio

Le Temps Retrouvé è una creazione pensata per il pomeriggio, composta da una miscela biologica di due tè di origine; tè provenienti direttamente dai paesi produttori, scelti per la loro identità gustativa e olfattiva unica. Questa miscela originale e confortante è ottenuta combinando un tè nero cinese dello Yunnan, leggermente legnoso e mielato, con un tè verde tostato giapponese, il Bancha Hojicha, dalle note tostate.

Tra tutti i momenti dedicati alla degustazione del tè, il pomeriggio è quello di una pausa confortante e golosa, in cui ci si concede, per un’ora o qualche minuto, il tempo per sé stessi. A basso contenuto di teina, Le Temps Retrouvé si adatta a questo momento e può essere servito fino al tardo pomeriggio, per accompagnare una lettura o per gustare un dolce in buona compagnia.

Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert , organismo di controllo indipendente autorizzato.

Un omaggio a Marcel Proust

Questo tè si ispira direttamente alla famosa esperienza narrata da Marcel Proust nel primo volume di Alla ricerca del tempo perduto, in cui fa vivere al suo narratore e alter ego la degustazione di un sorso di tè mescolato a un boccone di madeleine; assalito dai ricordi d’infanzia a casa di sua zia Leonie, il personaggio vive un ricordo involontario e un’inaspettata nostalgia sensoriale.

Questa composizione rende così un sottile omaggio alla gioia del gusto, al gusto per il ricordo dei piaceri semplici.

Note di degustazione

Liquore

Colore: rosso scuro

Consistenza in bocca: morbida

Sapore: dolce

Note: tostate, legnose, fruttate (frutti rossi) e mielate

Suggerimenti per la preparazione

Da degustare: 5 minuti in acqua a 90 °C.

Preparazione del tè freddo:

Lasciare in infusione 8 g di tè in 50 cl di acqua fredda per 1 ora. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente alle madeleine.

Ricette e cocktail

Madeleine Le Temps Retrouvé

Per 20 madeleine

Piatto

Tempo di cottura: da 6 a 8 minuti

Vedi la ricetta

Ingredienti

tè nero* (Cina) (82%), tè verde* (Giappone) (18%)

*Prodotti provenienti da agricoltura biologica.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.