Descrizione
Il tè verde con riso tostato: una specialità giapponese
Sorprendente miscela di tè verde e riso integrale tostato, questo tè tradizionale giapponese vi sorprenderà con le sue note tostate. Le fresche note vegetali del tè si sposano armoniosamente con quelle tostate dei cereali, conferendogli un gusto molto caratteristico che lo rende un tè molto apprezzato anche da chi non è abituato al tè verde.
Questo tè sorprendente può essere gustato sia caldo che freddo e si abbina perfettamente ai vostri pasti.
Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert, un organismo di controllo indipendente accreditato.
La leggenda del genmaicha
La leggenda narra che nel XV secolo in Giappone, un samurai stava gustando il suo tè quando il suo servitore, Genmai, fece cadere del riso nella sua tazza. Contrariato, il samurai giustiziò Genmai, ma non appena assaggiò la miscela di tè e riso, ne fu deliziato. In omaggio al suo servitore, chiamò questo tè “Genmaicha”.
Caratteristiche specifiche
- Origine:
- Giappone
- Colore:
- Tè verde
Note di degustazione
Liquore
Colore: giallo chiaro
Consistenza in bocca: setosa
Sapore: dolce
Note: vegetale fresco, riso tostato
Abbinamenti
Il consiglio del nostro Master Tea Sommelier: «Il Genmaicha Yama si abbina perfettamente alla pasta fresca. »Ricette e cocktail
Carpaccio di orata su letto di spinaci, emulsione Genmaicha Yama
Per 4 persone
Tempo di preparazione: 35 minuti
Vedi la ricettaIngredienti
tè verde (Giappone) e riso integrale tostato
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