Descrizione
Blue of London, un Earl Grey imperdibile
Blue of London è un Earl Grey eccezionale che unisce uno dei migliori tè neri al mondo, lo Yunnan, alle note fresche e delicate del bergamotto. Una miscela straordinaria di equilibrio e finezza che presenta una nota di bergamotto molto piacevole.
La storia dell’Earl Grey
L’Earl Grey è un grande classico inglese, da quando Charles Grey, conte (earl in inglese) di Falodon e ministro degli Affari esteri del Regno Unito a metà del XIX secolo, ricevette da un mandarino cinese un’antica ricetta che consisteva nell’aromatizzare il tè con il bergamotto.
Le nostre creazioni al bergamotto
Apprezzate le note di bergamotto di questo Earl Grey e volete evitare il suo lato tannico? Scoprite à coeur joie , l’infuso sensoriale biologico della nuova collezione Les Sources, con vivaci note agrumate! Scoprite anche i nostri diversi Earl Grey con note di bergamotto più o meno marcate e su basi di tè diverse: Spring of London , Earl Grey Queen Blend bio …Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo: Prendere 6 g di foglie di tè per 30 cl di acqua e scaldare a 95 °C. Lasciare in infusione per 4 minuti. Preparazione del tè freddo:
In teiera o caraffa: lasciare in infusione 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 45 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Abbinamenti tra tè e cibi
Il tè Blue of London è un modello di equilibrio e finezza che trova il suo posto in cucina. Può essere utilizzato in particolare in abbinamenti tono su tono con gli agrumi: per esaltare una salsa all’arancia, ad esempio, o per accompagnare una torta al limone come dessert. È anche una delle opzioni consigliate per l’ora del tè e si abbina perfettamente al cioccolato bianco.Ricette e cocktail
Dolce all’arancia e tè Earl Grey Blue of London
Per 6-8 persone
Dessert
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Vedi la ricettaIngredienti
tè nero (Cina) (95%), aromi naturali di bergamotto (2%) e fiori d’arancio, petali di fiordaliso, malvaIstruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
Una volta infusa, la bustina di tè va gettata nel bidone dei rifiuti domestici.
