Dolce all’arancia e tè Earl Grey Blue of London

6/8 persone Dessert

• facile
• 15-20 min

Ingredienti

• 250 g di pasta di mandorle cruda
• 1 arancia per la scorza
• 2 uova
• 1 albume
• 20 g di zucchero semolato
• 6 g di farina
• 6 g di fecola
• 25 g di cocco grattugiato
• 2 g di tè Earl Grey Blue of London tritato
• 0,5 g di lievito
• 90 g di burro

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Preparazione

• Ammorbidite la pasta di mandorle, quindi mescolatela con le uova e la scorza d’arancia.
• Montate a neve gli albumi, quindi aggiungete lo zucchero semolato. Incorporate al composto precedente.
• Aggiungete setacciando la farina, gli amidi, il cocco grattugiato e il tè macinato, quindi incorporate il burro fuso. Mescolare.
• Cuocere in forno ventilato a 170 °C per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare, quindi tagliare a pezzi.

Consiglio di degustazione

Per una maggiore golosità, gustare con una salsa al limone. Vedi tutte le ricette Ricetta facile Ricetta dolce

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