Tè del Sud-Est asiatico

Oltre alle grandi origini più rinomate, una decina di paesi asiatici producono tè secondo due influenze ben distinte: quella cinese, come in Thailandia o Laos, e quella inglese, come in Indonesia o Bangladesh.

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I principali paesi produttori

Indonesia

Dall’inizio del XIX secolo, Sumatra e Giava producono tè da piante di Assam. Ottavo produttore mondiale, l’Indonesia produce tè piuttosto corposi e rotondi che si sposano bene con il latte, soprattutto quelli con foglie spezzate.

Vietnam

Grande produttore prima della guerra, il Vietnam ha ripreso negli ultimi anni la coltivazione del tè, soprattutto sugli altipiani. Oggi questo paese è il sesto produttore mondiale.

Malesia

Piccolo produttore, la Malesia produce tè neri poco corposi.

Sikkim

Questo piccolo stato himalayano produce un tè fine e aromatico, molto simile ai migliori Darjeeling, di cui è geograficamente vicino.

Bangladesh

Vicino all’Assam, il tè del Bangladesh cresce nel nord del paese, al confine con l’India. Colorato e aromatico, si presta ad essere bevuto con un po’ di latte.

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