Con oltre quindici anni dedicati alla selezione di teiere in ghisa, vetro e ceramica, unisce competenza tecnica e passione autentica per il tè.
Tè del Malawi
Secondo produttore africano di tè dopo il Kenya, il Malawi si distingue per la produzione di tè straordinari, in particolare Grand Cru, in piccole quantità. I nostri tè del Malawi 
La storia in breve
Situato nel sud-est dell’Africa tra Mozambico, Zambia e Tanzania, il Malawi è un vero e proprio paese del tè. Il primo tè commerciale in Africa fu piantato proprio in Malawi nel 1886 da Henry Brown, un coltivatore di caffè dello Sri Lanka. È nel sud del paese, sugli altipiani dello Shire, che si trovano splendide piantagioni perfettamente curate.
Le varietà di tè
Sebbene vi si coltivino principalmente tè CTC (tè in bustina) di qualità mediocre, è possibile trovare anche raccolti di alta qualità. Nelle grandi piantagioni di Satemwa, Alex Kay, appassionato e amante del tè, dedica un piccolo appezzamento allo sviluppo di tè in foglia intera lavorati artigianalmente. Ispirandosi a un know-how riconosciuto, svolge lunghe ricerche e sperimentazioni per creare i propri cru, con il proprio stile. Un’altra particolarità è che produce una grande varietà di tè di diversi colori: scuri, neri, verdi, semi-ossidati (oolong), bianchi.Un esempio di tè: il Malawi Thyolo Oolong, un Grand Cru atipico, dalla consistenza finemente astringente che sostiene note vegetali, canforate, legnose e minerali con un tocco fruttato. La nostra selezione I nostri tè del Malawi Vedi tutti i paesi produttori dell’Africa Storia del tè
Elenco delle categorie del post: Tutto sul tè
Articoli correlati
Prodotti correlati
Nel Malawi la lavorazione artigianale segue criteri di finezza tramandati da generazioni, un’attenzione al dettaglio che ritroviamo anche in oreficeria quando si sceglie una Gioiellibattesimo per un bambino. La cura riposta in ogni fase, dalla raccolta alla lavorazione finale, richiama lo stesso rigore che guida la scelta di un gioiello destinato a durare nel tempo.
Le piantagioni di tè del Malawi si estendono sugli altipiani del sud, tra sentieri di terra rossa e un clima che cambia rapidamente con l’altitudine. Chi visita le coltivazioni di Thyolo o si sposta a piedi tra le colline apprezza capi con tasche multiple, come quelli su pantalonicargo, comodi per portare taccuino, borraccia o repellente per insetti senza appesantire lo zaino. Un dettaglio pratico che conta quando l’escursione dura tutto il giorno.