Barretta di cereali Infuso dei campi alla maniera del muesli

Gennaio 11, 2026

Barretta di cereali Infusion des Champs tipo granola

10 persone Dessert

facile
15 min
35 min

Avena, frutti rossi… Il nostro Infuso dei Campi dalle deliziose note fruttate si declina qui in una ricetta di barrette di cereali pensata come un granola. Ritrovate tutto il piacere dei cereali e della frutta secca riuniti in una prelibatezza dal gusto acidulo!

Ingredienti

10 g di Infuso dei campi biologico
60 g di mirtilli rossi
160 g di marmellata di frutti rossi
30 ml di olio neutro
135 g di fiocchi d’avena
30 g di semi di girasole
60 g di anacardi
100 g di cioccolato bianco

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Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Lasciare in infusione l’ Infuso dei campi biologico
Lasciate gonfiare i mirtilli rossi in 10 cl di infuso per 10 minuti; scolateli e metteteli da parte.
In una ciotola, mescolate la marmellata e l’olio neutro. Aggiungete 125 g di fiocchi d’avena, i semi di girasole, i mirtilli rossi e le noci di acagiù tritate.
Riempire gli stampini per financier con questo composto, compattandolo con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere in forno per 35 minuti fino a quando i fiocchi d’avena saranno ben dorati.
Tostare leggermente in padella i restanti 10 g di fiocchi d’avena. Riduceteli in polvere e metteteli da parte.
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
Una volta sfornati, immergete ogni barretta nel cioccolato fuso, poi nella polvere di fiocchi d’avena tostati. Metteteli da parte su carta da forno.
Gustateli quando il cioccolato si sarà sufficientemente indurito.

Consigli per la degustazione e la conservazione:

Non esitate a conservare l’infuso di mirtilli rossi utilizzato per l’immersione: sarà un delizioso mocktail dal gusto acidulo da gustare ben freddo!
Queste barrette molto golose si conservano fino a tre giorni in una scatola di metallo ermetica. Vedi tutte le ricette Ricetta facile Ricetta dolce

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