Song Dem bio

Descrizione

Piante di tè selvatiche molto difficili da raggiungere

Questo tè nero eccezionale proviene da piante di tè selvatiche pluricentenarie, radicate a 1500 metri di altitudine. Per raggiungere queste piante segrete, è necessario camminare per dodici ore attraverso sentieri scoscesi, nel cuore di una natura incontaminata, dove serpeggia un fiume cristallino.

Un tè nero goloso, con note di cacao, miele e frutta, caratterizzato da una consistenza molto rotonda.

Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da un organismo di controllo indipendente autorizzato.

Il savoir-faire dei Dao

Questo tè nero è il frutto delle mani esperte dei Dao: questi maestri nell’arte della tessitura dai colori vivaci dimostrano il loro talento anche nella coltivazione e nella preparazione del tè.

Per saperne di più

Per ulteriori informazioni, consulta i post dedicati al Vietnam dal fondatore di Palais des Thés sul suo blog Chercheur de Thé.

Caratteristiche

• Origine:
• Ha Giang, Vietnam

• Colore:
• Tè nero

Note di degustazione

Foglia secca

Aspetto: foglie sottili arrotolate con germogli dorati

Liquore

Colore: ambrato

Consistenza: rotonda

Sapore: dolce

Note: frutta cotta (prugne), mielato, legnoso, cacao, sfumature speziate

Suggerimenti per la preparazione

Preparare questo tè caldo: Nel set da degustazione o nella teiera : 4 minuti in acqua a 90 °C. Con il gong fu cha : infusioni successive di 30-40 secondi.
Preparare questo tè freddo: Con la teiera o la caraffa: infondere 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 45 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.

Grand Cru: il gusto dell’eccezionale

Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.