Descrizione
Un matcha potente e complesso
Per realizzare questo matcha d’eccezione, il signor Nishi raccoglie le sue piante di tè seimei e saemidori all’inizio della primavera (raccolti ichibancha) dopo 3 settimane di ombreggiatura. Il terroir di Kagoshima, a sud dell’arcipelago, offre condizioni ideali per la coltivazione del tè.
Questo matcha cerimoniale cremoso e ricco rivela aromi intensi, vegetali e delicatamente tostati. Una potenza e una complessità eccezionali!
Un’adorabile scatola di conservazione
Questo Neko Matcha è disponibile in una piccola scatola di metallo da 30 g decorata con gatti (neko in giapponese).
Caratteristiche
- Origine:
- Kagoshima, Giappone
- Colore:
- Tè verde, matcha biologico
Note di degustazione
Liquore
Colore: verde giada brillante
Consistenza: cremoso
Sapore: dolce e umami
Note: vegetale, delicatamente tostato
Suggerimenti per la preparazione
Preparazione del matcha:
Sbattere 1 cucchiaino di matcha setacciato in 5 cl di acqua a 70 °C.
Aggiungere 10 cl di latte (facoltativo).
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
