Descrizione
Un Darjeeling primaverile molto elegante
Proveniente dalle alture di Darjeeling, questo Grand Cru primaverile viene raccolto nella valle di Teesta, nel cuore del giardino Namring. Questa vasta piantagione di 475 ettari, tra le più estese della regione, fiorisce a un’altitudine di circa 1400 metri.
Un Darjeeling primaverile molto elegante, con profumi di rosa inebriante e geranio, sostenuti da una bella freschezza agrumata che persiste in bocca.
Per saperne di più
Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato al Darjeeling del podcast “Un thé, un voyage” (Un tè, un viaggio).
Caratteristiche
- Origine:
- Darjeeling, India
- Colore:
- Tè nero
Note di degustazione
Foglia secca
Aspetto: foglie e germogli delicatamente arrotolati
Liquore
Colore: dorato
Consistenza in bocca: cremosa
Note: rosa, geranio, scorza, vegetale fresco, sfumatura di canfora
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Nel set da degustazione o nella teiera : 3 minuti e 45 secondi in acqua a 85 °C.
I Darjeeling primaverili possono talvolta sviluppare una leggera astringenza. Per chi è sensibile alla struttura tannica di questi tè, è possibile preparare un infuso a freddo o a una temperatura più moderata (75-80 °C).
Preparare questo tè freddo:
In teiera o caraffa : infondere 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
