Mao Cha di Chiang Mai

Descrizione

Questo Grand Cru proviene dalla regione di Chiang Mai in Thailandia. Viene raccolto a 1000 metri di altitudine a Mae Shae. Questo tè è prodotto dalle piante di tè sinensis e assamica.

Un Mao Cha fresco e incisivo, dal bouquet aromatico ricco, minerale, con note di albicocca e vegetali, sostenuto da una consistenza finemente astringente.

Caratteristiche specifiche

• Origine:
• Chiang Mai, Thailandia

• Colore:
• Tè scuro

Note di degustazione

Foglia secca

Aspetto: foglie lunghe e appassite

Colore: verde scuro con riflessi marroni

Profumi: legnoso, vegetale secco, cuoio

Infuso

Profumi: frutta gialla, minerale, vegetale

Liquore

Colore: dorato

Consistenza in bocca: astringente

Sapore: elegante amarezza che prolunga i profumi

Profumi: molto minerale, vegetale, fruttato (albicocca), sfumature legnose

Suggerimenti per la preparazione

Set da degustazione: 4 minuti in acqua a 90 °C.

Con il Gong Fu Cha (teiera/Gaiwan): infusioni di 30-40 secondi.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.

Grand Cru: il gusto dell’eccezionale

Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.