Liu Bao di Longtu biologico

Descrizione

Un tè fermentato ancora poco conosciuto

Originario della Cina, più precisamente della provincia del Guangxi, questo tè porta il nome del villaggio che lo ha visto nascere. Se oggi i tè scuri cinesi sono famosi in tutto il mondo grazie al pu erh, la produzione del liu bao rimane ancora poco conosciuta.

Un tè scuro dalle profonde note legnose e sfumature di liquirizia e vaniglia che si dispiegano su un’elegante consistenza cremosa. Per sprigionare tutta la sua complessità aromatica, privilegiate le infusioni multiple con il gong fu cha, il metodo tradizionale cinese.

Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da un organismo di controllo indipendente autorizzato.

Un tè che migliora con il tempo

Questo tè fa parte della famiglia dei tè scuri, il che significa che può evolversi nel tempo senza alterarsi e migliorando. La medicina cinese attribuisce a questo colore di tè numerosi benefici: favorisce la digestione, purifica l’organismo, dissipa gli effetti dell’alcol… Un tè da consumare regolarmente senza moderazione!

Per saperne di più

Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato ai tè scuri del podcast “Un tè, un viaggio”.

Caratteristiche specifiche

• Origine:
• Guangxi, Cina

• Colore:
• Tè scuro

Note di degustazione

Foglia secca

Aspetto: foglie arrotolate

Liquore

Colore: mogano

Consistenza: cremosa

Note: legnoso (legno umido, legno secco), humus, sottobosco, bastoncino di liquirizia, vaniglia

Suggerimenti per la preparazione

Preparare questo tè caldo:

Con il set da degustazione o nella teiera : 4 minuti in acqua a 90 °C.

Per il gong fu cha : infusioni successive di 30-40 secondi.

Preparare questo tè freddo:

Con la teiera o con la caraffa : lasciare in infusione 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 45 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.

Grand Cru: il gusto dell’eccezionale

Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.