Descrizione
Un delizioso tè per il pomeriggio
Le Temps Retrouvé è una creazione pensata per il pomeriggio, composta da una miscela biologica di due tè di origine; tè provenienti direttamente dai paesi produttori, scelti per la loro identità gustativa e olfattiva unica. Questa miscela originale e confortante è ottenuta combinando un tè nero cinese dello Yunnan, leggermente legnoso e mielato, con un tè verde tostato giapponese, il Bancha Hojicha, dalle note tostate.
Tra tutti i momenti dedicati alla degustazione del tè, il pomeriggio è quello di una pausa confortante e golosa, in cui ci si concede, per un’ora o qualche minuto, il tempo per sé stessi. A basso contenuto di teina, Le Temps Retrouvé si adatta a questo momento e può essere servito fino al tardo pomeriggio, per accompagnare una lettura o per gustare un dolce in buona compagnia.
Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert , organismo di controllo indipendente autorizzato.
Un omaggio a Marcel Proust
Questo tè si ispira direttamente alla famosa esperienza narrata da Marcel Proust nel primo volume di Alla ricerca del tempo perduto, in cui fa vivere al suo narratore e alter ego la degustazione di un sorso di tè mescolato a un boccone di madeleine; assalito dai ricordi d’infanzia a casa di sua zia Leonie, il personaggio vive un ricordo involontario e un’inaspettata nostalgia sensoriale.
Questa composizione rende così un sottile omaggio alla gioia del gusto, al gusto per il ricordo dei piaceri semplici.
Note di degustazione
Liquore
Colore: rosso scuro
Consistenza in bocca: morbida
Sapore: dolce
Note: tostate, legnose, fruttate (frutti rossi) e mielate
Suggerimenti per la preparazione
Da degustare: 5 minuti in acqua a 90 °C.
Preparazione del tè freddo:
Lasciare in infusione 8 g di tè in 50 cl di acqua fredda per 1 ora. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente alle madeleine.Ricette e cocktail
Madeleine Le Temps Retrouvé
Per 20 madeleine
Piatto
Tempo di cottura: da 6 a 8 minuti
Vedi la ricettaIngredienti
tè nero* (Cina) (82%), tè verde* (Giappone) (18%)
*Prodotti provenienti da agricoltura biologica.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
