Dharamsala Smoked

Descrizione

Un tè affumicato intenso proveniente da un terroir atipico

Questo tè affumicato proviene dal Kangra, nel nord-ovest dell’India. È prodotto con piante di tè della varietà sinensis. Dopo aver subito tutte le fasi classiche della produzione del tè nero, viene poi affumicato con legno di pino, come un lapsang souchong.

Un tè nero vellutato e dolce, con una delicata acidità. Le sue note intensamente affumicate e legnose sono esaltate da sfumature vegetali e canforate. Un tè raro e intenso!

Per saperne di più

Per saperne di più, scoprite l’episodio dedicato ai tè affumicati del podcast “Un tè, un viaggio”.

Caratteristiche specifiche

• Origine:
• Kangra, India

• Colore:
• Tè nero affumicato

Note di degustazione

Foglia secca

Aspetto: foglie piccole e regolari

Liquore

Colore: dorato

Consistenza in bocca: vellutata

Note: fumo di legno, ginepro, sfumature vegetali e di canfora

Suggerimenti per la preparazione

Preparare questo tè caldo:

Con il set da degustazione o nella teiera : 4 minuti in acqua a 80 °C.

Preparare questo tè freddo:

Nella teiera o nella caraffa : lasciare in infusione 16 g di tè per litro d’acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Rimuovere le foglie e riporre in frigorifero.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.

Grand Cru: il gusto dell’eccezionale

Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.