Scegliere la teiera
La teiera è l’oggetto preferito dagli amanti del tè. Preparare e servire il tè con una bella teiera è un piacere pari a quello di gustarlo.
Le teiere in porcellana
La porcellana è uno dei materiali più apprezzati per le teiere. Le loro pareti lisce non trattengono l’odore delle infusioni precedenti. Rispetta bene la fragilità degli aromi: è ideale soprattutto per i tè verdi e bianchi.
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Le teiere in ghisa
Emblematica del tè e del Giappone, la teiera in ghisa è un oggetto di riferimento per molti amanti del tè. La ghisa è un materiale che conserva a lungo il calore. Le teiere in ghisa che troverete da Palais des Thés provengono tutte dal Giappone e hanno tutte un rivestimento interno che previene qualsiasi rischio di ruggine.
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Le teiere in vetro
Scopri la nostra selezione di teiere in vetro eleganti e raffinate. Il loro stile moderno o più tradizionale e la loro trasparenza valorizzano perfettamente il tè. Le pareti sottili resistono agli shock termici e rendono le teiere molto leggere anche nelle dimensioni più grandi, ma non consentono di conservare il calore a lungo.
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Teiere in terracotta e ceramica
Le teiere in terracotta sono ideali per preparare tè neri cinesi e tè scuri. Le migliori provengono da Yi Xing, rinomata per l’eccezionale qualità della sua argilla.
Le teiere in terracotta di Yi Xing
Questa ceramica proveniente da una regione specifica della provincia cinese di Jiangsu ha la particolarità di essere ricca di ferro e silice: le teiere in terracotta di Yi Xing sono dense, conservano bene il calore e sono dette “a memoria” perché gli aromi dei tè che vi vengono infusi si trasmettono alla terracotta. Così, con l’uso, la teiera diffonderà questi aromi e valorizzerà il tè che vi preparerete. Attenzione però a preparare sempre lo stesso tipo di tè, altrimenti rischiate di trasferire note estranee al vostro tè preferito.
Le altre teiere in terracotta
Esistono moltissimi tipi diversi di terracotta con cui si fabbricano teiere fin dai tempi più antichi. A differenza della terra di Yi Xing, la maggior parte di esse non conserva gli aromi del tè, tuttavia si consiglia di riservare ogni teiera a un tipo di tè (Darjeeling, tè verde giapponese, tè profumato, ad esempio).
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