Abbinamenti tè e sushi

Quando due specialità giapponesi si incontrano, le papille gustative vanno in delirio. Gustare il tè con il sushi è una tradizione sapientemente coltivata dai grandi chef giapponesi che amano perfezionare gli abbinamenti che esaltano il gusto di ogni pesce.

Abbinamenti con il sushi Se avete deciso di preparare il sushi, abbinate ogni tè al pesce scelto. Per il sushi al tonno o al salmone, optate per un Bancha Hojicha , un tè verde giapponese tostato dall’aroma legnoso, dissetante e leggero in teina. Se preparate sushi con l’orata, privilegiate un Sencha come il Sencha Ariake , dolce e allo stesso tempo deciso al palato, che esalta il sapore umami. Infine, abbinate il vostro sushi di sgombro con un Genmaicha Yama ! Questa sorprendente miscela di tè verde Bancha e riso tostato con note fresche e tostate si abbina perfettamente ai sapori intensi dello sgombro.