Descrizione
Questo tè di steli tostati, goloso con la sua consistenza morbida, le sue note di frutta cotta e cereali tostati, è perfetto per concludere la giornata in dolcezza.
È prodotto con gli steli della pianta del tè provenienti da una raccolta di tè all’ombra: è la qualità più pregiata di Kukicha. La particolarità della sua produzione risiede nella tostatura alla maniera di un Bancha Hojicha (Hojicha significa “tè verde tostato”).
Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert , organismo di controllo indipendente autorizzato.
Caratteristiche
- Origine:
- Giappone
- Colore:
- Tè verde
Note di degustazione
Liquore
Colore: ambrato
Consistenza in bocca: morbido in bocca, liscio
Sapore: dolce
Aromi: attacco legnoso, cereali, pirogenico, tostato (pane tostato), chicchi di caffè, con una dolcezza apportata da note di frutta cotta (marmellata)
Suggerimenti per la preparazione
Da degustare: 2 minuti in acqua a 90 °C.
Si gusta anche freddo: lasciare in infusione 8 g in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti.
Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
