Descrizione
Questo tè verde fresco, composto da steli, risveglia le papille gustative con un attacco iodato che si prolunga con note vegetali e poi mentolate.
Questo tè verde biologico giapponese proviene da Kyushu, un’isola situata a sud dell’arcipelago, famosa per i suoi terreni vulcanici ideali per la coltivazione della pianta del tè.
La produzione del Kukicha è unica: viene realizzato con i gambi e non con le foglie dell’albero, per questo non contiene quasi teina e pochissimi tannini. Si può gustare dalla mattina alla sera, caldo o freddo, e si abbina bene sia ai dolci che ai piatti salati. Un tè atipico e dalle mille sfaccettature, assolutamente da scoprire!
Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert, organismo di controllo indipendente accreditato.
Caratteristiche specifiche
- Origine:
- Isola di Kyushu, Giappone
- Colore:
- Tè verde
Note di degustazione
Liquore
Colore: dorato
Consistenza in bocca: setosa
Sapore: dolce
Note: vegetale, fruttato, iodato, menta
Suggerimenti di preparazione
Con il set da degustazione o nella teiera : 2 minuti in acqua a 75 °C.
Con il Gong Fu Cha : infusioni di 30-40 secondi.
Si gusta anche freddo : infondere 8 g in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 min. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Abbinamenti tè e cibi
Il consiglio del nostro Master Tea Sommelier: “Si abbina perfettamente al pesce”.Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
