Descrizione
Un pu erh cotto sfuso
Questo Grand Cru raccolto a Cangyuan, nella provincia dello Yunnan in Cina, proviene da piante di tè mengku che crescono nel cuore di una foresta avvolta dalla nebbia. Per ottenere questo pu erh shu, i produttori hanno accelerato la fermentazione delle foglie.
Un pu erh shu non compresso che rivela profumi legnosi, vanigliati e terrosi esaltati da un’elegante consistenza cremosa.
Per saperne di più
Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato ai tè scuri del podcast “Un tè, un viaggio” e scopri i post re latifs aux pu erh scritti da François-Xavier Delmas sul suo blog Chercheur de Thé.
Caratteristiche specifiche
- Origine:
- Yunnan, Cina
- Colore:
- Tè scuro
Note di degustazione
Foglia secca
Aspetto: foglie sottili arrotolate e germogli
Liquore
Colore: nero
Consistenza in bocca: cremosa
Note: sottobosco, terra, vaniglia, fruttato, liquirizia
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Nel set da degustazione o nella teiera : 5 minuti in acqua a 90 °C.
Con il Gong Fu Cha : infusioni successive di 30-40 secondi.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
