Descrizione
Un infuso biologico deliziosamente acidulo
Questa ricetta è il connubio tra avena, grano saraceno soffiato e grano saraceno tostato che, una volta uniti, evocano note tostate, quasi vanigliate. Queste si sposano perfettamente con l’acidità dei frutti rossi, per un insieme sottilmente equilibrato!
Una creazione senza teina né zuccheri aggiunti che si può gustare tutto il giorno, calda o fredda.
Questa tisana è composta da ingredienti provenienti da agricoltura biologica ed è disponibile esclusivamente sfusa per incoraggiare un consumo più responsabile.
Gli ingredienti
Grano saraceno (Fagopyrum esculentum)
Chiamata anche grano nero, questa pianta poligonacea viene coltivata in climi rigidi come quello della Bretagna. I suoi semi vengono consumati tal quali, tostati o ridotti in farina per preparare frittelle. Le sue note di nocciola tostata sono particolarmente apprezzate in pasticceria!
Avena (Avena sativa)
Questo cereale, molto coltivato nell’Europa centrale, viene consumato principalmente sotto forma di fiocchi, ad esempio nel muesli o nel porridge. Il suo gusto leggermente tostato lo rende anche un latte vegetale versatile e apprezzato.
Frutti rossi (Vaccinium myrtillus e Fragaria)
I frutti rossi comprendono sia bacche che piccoli frutti dal sapore acidulo e dolce. Molto utilizzati in pasticceria, la fragola e il mirtillo sono qui integrati per aggiungere un tocco di golosità a questa creazione a base di cereali.
I cereali da infusione, un piacere autentico, generoso e confortante
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Gustosi e confortanti, questi due infusi naturali e queste tre ricette golose invitano grandi e piccini a concedersi una pausa di dolcezza, dalla colazione all’infuso serale. Senza teina né zuccheri aggiunti, tutti questi infusi possono essere preparati caldi o freddi, a seconda dei gusti o della stagione.
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Suggerimenti per la preparazione
Preparare questa tisana calda:
Con il set da degustazione o nella teiera : immergere 12 g di infuso in 50 cl di acqua a 90 °C per 5 minuti.
Preparare questa infusione fredda:
Nella teiera o nella caraffa: immergere 8 g di infuso in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Filtrare e conservare in frigorifero.
Preparare questa infusione latte:
In una tazza grande : scaldare 30 cl di latte di riso o di vacca, quindi immergere 8 g di infuso per 5-10 minuti a seconda dell’intensità desiderata. Filtrare e schiumare.
Abbinamenti tè e cibi
Il consiglio dei nostri Tea Sommelier: “Una tazza di Infusion des Champs si abbina perfettamente a una crostata ai lamponi, che esalta tutta la golosità fruttata di questa creazione profumata”.Ricette e cocktail
Barretta di cereali Infusion des Champs tipo granola
10 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
Vedi la ricettaIngredienti
grano saraceno tostato* (25%), mela* (mela*, acidificante: acido citrico), fiocchi d’avena * (20%), citronella*, carruba*, grano saraceno soffiato* (6%), gusci di cacao*, aroma naturale di frutti di bosco, aroma naturale di mirtillo, fragola* (1%).
*Prodotti provenienti da agricoltura biologica.
Presenza di allergeni: sì
Presenza di aromi: sì (aromi naturali)
Presenza di zuccheri aggiunti: no
Presenza di OGM: no
Presenza di glutine: sì
Non sostituisce uno stile di vita sano e un’alimentazione equilibrata.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
