Descrizione
Un Grand Cru composto esclusivamente da germogli
Questo Grand Cru è un dian hong cha, ovvero un tè nero cinese prodotto nella provincia dello Yunnan. La sua eccezionale raccolta, effettuata nell’aprile 2023, è composta esclusivamente dai delicati germogli dorati della cultivar mengku. Ricchi di profumi, offrono una consistenza ideale al palato. Un tè di grande finezza.
Un tè nero complesso con note golose, intensamente mielate, fruttate, floreali e con sfumature di cuoio. Un Grand Cru straordinario!
Per saperne di più
Per ulteriori informazioni, scoprite il post che racconta la selezione di un tè Bourgeons de Yunnan da parte di François-Xavier Delmas sul suo blog Chercheur de Thé.
Caratteristiche
- Origine:
- Yunnan, Cina
- Colore:
- Tè nero
Note di degustazione
Foglia secca
Aspetto: grandi germogli
Liquore
Colore: marrone scuro
Consistenza in bocca: cremoso, finemente polveroso
Note: miele (di bosco, propoli), fruttato (albicocca), floreale (magnolia), sfumature di cuoio
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Con il set da degustazione o nella teiera : 4 minuti in acqua a 90 °C.
Per il gong fu cha : infusioni di 30-40 secondi.
Preparare questo tè freddo:
Con la teiera o la caraffa : infondere 8 g di tè in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Rimuovere le foglie e riporre in frigorifero.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
