Dharamsala Spring

Descrizione

Un tè nero primeur di grande freschezza

Nella valle di Kangra, situata nel nord-ovest dell’India, le condizioni sono ideali per tè primaverili di grande qualità. Le piante di tè, che crescono in altitudine, beneficiano di un clima e di stagioni di raccolta paragonabili a quelli di Darjeeling.

Un raccolto primaverile di grande freschezza che rivela note di canfora, mandorla e fiori sostenute da una delicata consistenza setosa.

Per saperne di più

Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato ai tè primaverili del podcast “Un tè, un viaggio”.

Caratteristiche specifiche

• Origine:
• Kangra, India

• Colore:
• Tè nero

Note di degustazione

Foglia secca

Aspetto: foglie grandi arrotolate

Liquore

Colore: dorato

Consistenza in bocca: setosa

Note: vegetale fresco, canforato, mandorlato, floreale (gelsomino fresco), fruttato, erbe aromatiche (menta)

Suggerimenti per la preparazione

Preparare questo tè caldo:

Con il set da degustazione o nella teiera : 3 minuti e 45 secondi in acqua a 85 °C.

Preparare questo tè freddo:

Nella teiera o nella caraffa : lasciare in infusione 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Rimuovere le foglie e riporre in frigorifero.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.

Grand Cru: il gusto dell’eccezionale

Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.