Descrizione
Piante di tè selvatiche molto difficili da raggiungere
Questo tè nero eccezionale proviene da piante di tè selvatiche pluricentenarie, radicate a 1500 metri di altitudine. Per raggiungere queste piante segrete, è necessario camminare per dodici ore attraverso sentieri scoscesi, nel cuore di una natura incontaminata, dove serpeggia un fiume cristallino.
Un tè nero goloso, con note di cacao, miele e frutta, caratterizzato da una consistenza molto rotonda.
Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da un organismo di controllo indipendente autorizzato.
Il savoir-faire dei Dao
Questo tè nero è il frutto delle mani esperte dei Dao: questi maestri nell’arte della tessitura dai colori vivaci dimostrano il loro talento anche nella coltivazione e nella preparazione del tè.
Per saperne di più
Per ulteriori informazioni, consulta i post dedicati al Vietnam dal fondatore di Palais des Thés sul suo blog Chercheur de Thé.
Caratteristiche
- Origine:
- Ha Giang, Vietnam
- Colore:
- Tè nero
Note di degustazione
Foglia secca
Aspetto: foglie sottili arrotolate con germogli dorati
Liquore
Colore: ambrato
Consistenza: rotonda
Sapore: dolce
Note: frutta cotta (prugne), mielato, legnoso, cacao, sfumature speziate
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo: Nel set da degustazione o nella teiera : 4 minuti in acqua a 90 °C. Con il gong fu cha : infusioni successive di 30-40 secondi.Preparare questo tè freddo: Con la teiera o la caraffa: infondere 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 45 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
