Descrizione
Il tè verde alla menta è un tè verde cinese, aromatizzato con foglie di menta dolce. Fresco e dissetante, è il tè marocchino per eccellenza.
In Marocco e in molti altri paesi arabi, offrire tè alla menta fa parte delle regole del galateo e corrisponde alla più raffinata espressione di ospitalità.
Suggerimenti per la preparazione
Preparazione del tè caldo:
Prendere 6 g di foglie di tè per 30 cl di acqua e riscaldare a 75 °C. Lasciare in infusione per 4 minuti.
Preparazione del tè freddo:
Prendere 16 g di foglie di tè per litro d’acqua a temperatura ambiente, lasciare in infusione per 30 minuti, rimuovere le foglie e riporre in frigorifero.
Per un’esperienza autentica:
Gustarlo con foglie di menta fresca aggiunte al momento dell’infusione e zucchero. Le successive preparazioni rendono le tazze sempre più dolci e astringenti. Al momento di servire, è consuetudine sollevare la teiera ben al di sopra della tazza, in modo da ossigenare l’acqua calda e ottenere un tè spumeggiante e più aromatico.
Ingredienti
Tè verde* (Cina) (50%), menta nanah* (50%)
*Prodotti provenienti da agricoltura biologica.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
