Descrizione
In Tibet, la leggenda narra che una comunità di monaci preparasse in gran segreto una miscela di tè, piante e fiori. Dopo alcuni giorni di macerazione, le foglie di tè venivano accuratamente selezionate e messe da parte.
Grazie a questa misteriosa alchimia, i monaci trasformavano il tè in oro e conferivano al Tè dei Monaci il suo profumo eccezionale.
Ritrovate qui tutta la ricchezza di questa rara miscela floreale e intraprendete un viaggio sensoriale unico.
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Prendere 6 g di foglie di tè per 30 cl di acqua e riscaldare a 80 °C. Lasciare in infusione per 3 minuti.
Preparazione del tè freddo:
Utilizzare 16 g di foglie di tè per ogni litro di acqua a temperatura ambiente, lasciare in infusione per 45 minuti, rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Abbinamenti tra tè e cibi
Il Thé des Moines si abbina perfettamente al cioccolato al latte, regalando note golose di agrumi canditi. È delizioso anche con una brioche perduta!Ricette e cocktail
Tartare di orata, ravanelli e daikon sottaceto al Thé des Moines
Per 4 persone
Piatto unico
Tempo di cottura: 15 minuti
Vedi la ricettaIngredienti
tè nero (68%) e tè verde (30%) (Cina, India, Vietnam, Sri Lanka, Giava), fiori di gelsomino, aromi, petali di calendula.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
Una volta infusa, la bustina di tè deve essere smaltita nel contenitore dei rifiuti domestici.
