Descrizione
Un delizioso rooibos biologico, naturalmente privo di teina
Proveniente da un arbusto della famiglia delle Fabaceae, il rooibos è spesso soprannominato “tè rosso”, anche se non proviene dalla pianta del tè.
Il rooibos Khoïsan prende il nome dai popoli Khoikhoi e San, primi abitanti del Cederberg, in Sudafrica, che hanno saputo preservare e tramandare l’uso tradizionale di questa pianta. In questo terroir arido, è sotto l’effetto del fuoco che la germinazione ha inizio e risveglia i semi dormienti. Il suo colore rosso fiammeggiante, dovuto alla naturale ossidazione post-raccolta, ricorda la terra impregnata dal fuoco che l’ha nutrita.
Un rooibos fresco e leggero, rotondo al palato e dal sapore naturale leggermente dolce, ideale da gustare la sera.
Questo rooibos proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da un organismo di controllo indipendente autorizzato.
Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato al rooibos del podcast “Un tè, un viaggio”.
Caratteristiche
- Origine:
- Sudafrica
- Colore:
- Rooibos
Note di degustazione
Liquore
Colore: rosso intenso
Consistenza in bocca: molto rotonda
Sapore: dolce
Note: mielate, legnose
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo rooibos caldo:
Con il set da degustazione o nella teiera: 5 minuti in acqua a 90 °C.
Preparazione del rooibos freddo:
Lasciare in infusione 8 g di rooibos in 50 cl di acqua fredda per 45 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Abbinamenti
Il Rooibos Khoisan biologico si abbina perfettamente a un dessert a base di frutti rossi.Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
