Descrizione
Un Darjeeling primaverile dalla grande delicatezza
Questo Grand Cru primaverile proviene da Darjeeling. Viene raccolto nella valle di Teesta, nelle piantagioni del giardino Namring. La proprietà di 475 ettari è una delle più grandi della regione e si trova a un’altitudine di circa 1400 metri.
Un Darjeeling primaverile dalle delicate note vanigliate, floreali e brioche, esaltate da una consistenza ricca che riveste delicatamente il palato.
Per saperne di più
Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato al Darjeeling del podcast “Un thé, un voyage” (Un tè, un viaggio).
Caratteristiche
- Origine:
- Darjeeling, India
- Colore:
- Tè nero
Note di degustazione
Foglia secca
Aspetto: foglie e germogli delicatamente arrotolati
Liquore
Colore: dorato
Consistenza in bocca: cremosa
Note: vanigliate, floreali, brioche, vegetali fresche
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Con il set da degustazione o nella teiera : 3 minuti e 45 secondi in acqua a 85 °C.
I Darjeeling primaverili possono talvolta sviluppare una leggera astringenza. Per chi è sensibile alla struttura tannica di questi tè, è possibile preparare un infuso a freddo o a una temperatura più moderata (75-80 °C).
Preparare questo tè freddo:
In una teiera o in una caraffa : infondere 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Rimuovere le foglie e riporre in frigorifero.
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
