Descrizione
Un delizioso oolong biologico dell’isola di Giava, che rivela eleganti profumi di fiori e vaniglia che si fondono con una consistenza cremosa.
Con le sue alte montagne, il suolo vulcanico ricco di minerali, la sua eccezionale biodiversità e il clima tropicale, l’arcipelago indonesiano offre le condizioni ideali per la coltivazione delle piante di tè. Questo oolong a ossidazione intermedia è coltivato a quasi 1000 metri di altitudine sul monte Halimun. La cultivar utilizzata per la sua produzione proviene da Taiwan. Il suo profilo aromatico e la lavorazione delle foglie in perle ricordano il famoso Dong Ding di Nantou.
Può essere degustato in qualsiasi momento della giornata.
Il Jade Oolong proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert, un organismo di controllo indipendente accreditato. È un’ottima alternativa al Dong Ding, la cui vendita sarà presto interrotta. Il Jade Oolong biologico ha un profilo aromatico simile al Dong Ding e presenta note ancora più floreali. Offre inoltre la possibilità di scoprire una nuova provenienza: l’Indonesia.
Caratteristiche specifiche
- Origine:
- Giava, Indonesia
- Colore:
- Oolong
Note di degustazione
Liquore
Colore: dorato
Consistenza in bocca: cremosa
Sapore: dolce
Note: floreale, vanigliato, vegetale, lattiginoso
Suggerimenti per la preparazione
Con il set da degustazione o nella teiera : 5 minuti in acqua a 90 °C.
Al Gong Fu Cha : infusioni di 30-40 secondi.
Abbinamenti tè e cibi
Il consiglio del nostro Master Tea Sommelier: “Il Jade Oolong biologico si abbina perfettamente con una crema al caramello”.Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
