Descrizione
Un numero di metà stagione tra i Pirenei e il Vietnam
L’autunno è arrivato e con esso la voglia di godersi un momento di calore davanti a una tazza di tè.
Il momento ideale per scoprire questo nuovo numero!
Fin dalle prime pagine, imbarcati in una fuga nel cuore dei Pirenei, alla scoperta di Lucas Ben-Moura, appassionato e appassionante produttore di tè francese!
Continua il viaggio per scoprire i retroscena dell’acquisto del tè. Visitiamo in questa occasione i giardini di tutto il mondo per osservarne le cultivar, varietà di piante di tè che, per alcune, caratterizzano un tè come i vitigni caratterizzano un vino.
Sfogliando le pagine, immergetevi nei segreti dei pu erh, questi tè scuri considerati veri e propri tesori dello Yunnan e del Vietnam. Il clima si sta rinfrescando e ci invita a cimentarci nella cucina al tè e a riunirci per gustare un delizioso pollame al Tie Guan Yin Imperiale.
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Buona lettura!
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