Rooibos Khoïsan biologico

Descrizione

Un delizioso rooibos biologico, naturalmente privo di teina

Proveniente da un arbusto della famiglia delle Fabaceae, il rooibos è spesso soprannominato “tè rosso”, anche se non proviene dalla pianta del tè.

Il rooibos Khoïsan prende il nome dai popoli Khoikhoi e San, primi abitanti del Cederberg, in Sudafrica, che hanno saputo preservare e tramandare l’uso tradizionale di questa pianta. In questo terroir arido, è sotto l’effetto del fuoco che la germinazione ha inizio e risveglia i semi dormienti. Il suo colore rosso fiammeggiante, dovuto alla naturale ossidazione post-raccolta, ricorda la terra impregnata dal fuoco che l’ha nutrita.

Un rooibos fresco e leggero, rotondo al palato e dal sapore naturale leggermente dolce, ideale da gustare la sera.

Questo rooibos proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da un organismo di controllo indipendente autorizzato.

Per saperne di più

Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato al rooibos del podcast “Un tè, un viaggio”.

Caratteristiche

• Origine:
• Sudafrica

• Colore:
• Rooibos

Note di degustazione

Liquore

Colore: rosso intenso

Consistenza in bocca: molto rotonda

Sapore: dolce

Note: mielate, legnose

Suggerimenti per la preparazione

Preparare questo rooibos caldo:

Con il set da degustazione o nella teiera: 5 minuti in acqua a 90 °C.

Preparazione del rooibos freddo:

Lasciare in infusione 8 g di rooibos in 50 cl di acqua fredda per 45 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.

Abbinamenti

Il Rooibos Khoisan biologico si abbina perfettamente a un dessert a base di frutti rossi.

Istruzioni per la raccolta differenziata

Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.