Descrizione
Questo Mao Cha è un Pu Erh Sheng in foglie non compresse proveniente dallo Yunnan, il cui profilo aromatico ricorda l’albicocca con note minerali e vegetali. Viene raccolto in primavera sul monte Da Xue Shan, da piante di tè locali.
Questo tè vivace e potente fa parte della famiglia dei tè scuri, il che significa che può evolversi nel tempo senza alterarsi e migliorando. La medicina cinese attribuisce ai tè scuri numerosi benefici: favoriscono la digestione, purificano l’organismo, dissipano gli effetti dell’alcol. Un tè da consumare regolarmente e senza moderazione!
Per sprigionare tutta la complessità aromatica di questo tè, privilegiate le infusioni multiple con il Gong Fu Cha , il metodo tradizionale cinese.
Per saperne di più, scoprite l’episodio dedicato ai tè scuri del podcast “Un tè, un viaggio”.
Caratteristiche specifiche
- Origine:
- Yunnan, Cina
- Colore:
- Tè scuro
Note di degustazione
Liquore
Colore: giallo dorato
Consistenza in bocca: polverosa
Sapore: dolce, con un’elegante nota amara
Note: albicocca, minerale, vegetale
Suggerimenti di preparazione
Con il set da degustazione o nella teiera : 4 minuti in acqua a 90°C.
Al Gong Fu Cha : infusioni di 30-40 secondi.
Abbinamenti tè e cibi
Il consiglio del nostro Master Tea Sommelier: «Il Mao Cha Impérial biologico si abbina perfettamente a un piatto di funghi saltati in padella.»Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.
