Descrizione
Questo tè verde tonificante è uno dei più consumati dai giapponesi, che ne apprezzano le note vegetali e il profumo rinfrescante.
Il Sencha rappresenta l’80% della produzione di tè in Giappone ed è il tè più consumato. Vivace e corposo, è particolarmente apprezzato per il suo profumo rinfrescante e le sue note vegetali. La sua particolarità deriva dal metodo di produzione: dopo la cottura a vapore, le foglie vengono arrotolate in aghi molto sottili.
Questo tè proviene da agricoltura biologica ed è stato certificato da Ecocert , organismo di controllo indipendente autorizzato.
Note di degustazione
Liquore
Colore: giallo chiaro
Consistenza in bocca: morbida
Sapore: sottile acidità
Aromi: molto vegetale, iodato
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Nel set da degustazione: 2 minuti in acqua a 75 °C.
Preparare questo tè freddo:
Nella teiera o nella caraffa: infondere 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 45 minuti. Rimuovere le foglie e riporre in frigorifero.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente al pesce alla grigliaIstruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
