Descrizione
Un primo raccolto nepalese fresco ed equilibrato
Questo tè nero proviene dalla piantagione La Mandala, situata a Ilam, nel cuore delle montagne himalayane. Raccolto in primavera a oltre 2000 metri di altitudine, beneficia di condizioni ideali che gli conferiscono una bella freschezza, tipica di questa stagione.
Un tè nero primaverile equilibrato con note fruttate, floreali e di mandorla, sostenute da una consistenza vellutata.
Per saperne di più
Per saperne di più, ascolta l’episodio dedicato ai tè del Nepal del podcast “Un tè, un viaggio”.
Caratteristiche
- Origine:
- Ilam, Nepal
- Colore:
- Tè nero
Note di degustazione
Foglia secca
Aspetto: foglie e germogli arrotolati
Liquore
Colore: dorato
Consistenza: vellutata
Note: fruttato (frutta gialla), floreale, canforato, finale di mandorla
Suggerimenti per la preparazione
Preparare questo tè caldo:
Nel set da degustazione o nella teiera : 3 minuti e 45 secondi in acqua a 85 °C.
Preparare questo tè freddo:
Con la teiera o con la caraffa : lasciare in infusione 8 g di foglie in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Rimuovere le foglie e conservare in frigorifero.
Grand Cru: il gusto dell’eccezionale
Rari ed effimeri, i Grand Cru Palais des Thés nascono dall’alchimia tra una varietà di pianta del tè, un terroir e il talento di un artigiano-produttore. Provenienti dai giardini più rinomati, raccolti e lavorati con passione, i nostri Grand Cru affermano personalità gustative uniche, che rivelano tutta la sottigliezza delle loro origini.
