Descrizione
Perché il meglio del tè merita i migliori accessori, Palais des Thés si è ispirato agli strumenti professionali dei degustatori di tè. Convinti che questi ultimi debbano essere alla portata di tutti, abbiamo voluto renderli oggetti belli e pratici, facili da usare ogni giorno. Per questo François-Xavier Delmas, che ogni anno passa al vaglio migliaia di tè grazie alla sua esperienza, e il famoso designer francese Patrick Norguet hanno collaborato e messo a punto il Set del Tea Sommelier.
Realizzato in una fine porcellana detta “Blanc de Chine” proveniente dal distretto di Dehua, il Set del Tea Sommelier è composto da una ciotola da degustazione, una tazza da infusione con bordo dentellato e coperchio.
Si tratta di un vero e proprio set all-in-one ideale per preparare e degustare il tè sfuso:
– Il formato della tazza con bordo dentellato offre un rapporto tè/acqua ideale, ovvero circa 2 g di tè per 12 cl di acqua: le foglie possono dispiegarsi facilmente per liberare appieno i loro aromi.
– I denti della tazza e la perfetta aderenza del coperchio consentono al liquido di scorrere trattenendo le foglie di tè.
– Il manico a doppia parete facilita la manipolazione senza rischio di scottature.
– Il coperchio, una volta capovolto, raccoglie le foglie infuse. Il tè può così essere apprezzato nei suoi tre stati: le foglie secche da osservare e annusare all’interno della scatola, le foglie infuse e il liquore.
> Scoprite la genesi del progetto nel video di presentazione del Set del Tea Sommelier
Guida all’uso:
– Mettete 2 g del tè che preferite nella tazza con bordo dentellato. Riempitela con acqua calda fino a 1 cm dal bordo superiore, che corrisponde a circa 12 cl di acqua. Fate riferimento alla temperatura dell’acqua e al tempo di infusione indicati sulla confezione del tè.
– Una volta trascorso il tempo di infusione, posizionare la tazza con bordo dentellato trasversalmente sulla ciotola, con i denti rivolti verso il basso, in modo da far scolare il liquido trattenendo le foglie. Per eseguire questa operazione in modo sicuro, si consiglia di tenere ben salda la tazza e il coperchio con entrambe le mani.
– Ora che la tazza è vuota, rimuovila, tenendo sempre il coperchio. Puoi quindi capovolgerla per raccogliere le foglie infuse all’interno del coperchio. Riposiziona quest’ultimo, al contrario, sulla tazza. A questo punto, puoi apprezzare il tè nei suoi 3 stati:
La degustazione può avere inizio.
Specifiche tecniche:
– Capacità della tazza: 12 cl
– Ciotola: Altezza: 5,5 cm, Diametro: 9 cm
– Tazza: Altezza: 7,5 cm, Diametro: 6,5 cm
– Coperchio: Diametro: 6,5 cm
Consigli per l’uso
Preparate facilmente il vostro tè sfuso con il Set del Tea Sommelier:
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere depositati nel contenitore per la raccolta differenziata.
