Descrizione
Un infuso biologico molto goloso
Tutta la delicatezza di un infuso al cacao con note di mandorla! Esaltata dal riso soffiato e dal grano saraceno tostato, questa ricetta al cioccolato è una vera delizia.
Una creazione senza teina né zuccheri aggiunti, da gustare in qualsiasi momento della giornata, calda o fredda.
Questa tisana è composta da ingredienti provenienti da agricoltura biologica ed è disponibile esclusivamente sfusa, al fine di incoraggiare un consumo più responsabile.
Gli ingredienti
Grano saraceno (Fagopyrum esculentum)
Chiamata anche grano nero, questa pianta poligonacea viene coltivata in climi rigidi come quello della Bretagna. I suoi semi vengono consumati tal quali, tostati o ridotti in farina per preparare frittelle. Le sue note di nocciola tostata sono particolarmente apprezzate in pasticceria!
Riso (Oryza sativa)
Base dell’alimentazione in molte culture, lo si trova in mille varietà, forme e colori, dal sud della Francia al Giappone passando per l’Italia. Cotto al vapore, utilizzato sotto forma di farina o ancora soffiato, il riso si presta a tutti gli usi culinari ed è delizioso anche in infusione!
Cacao (Theobroma cacao)
Coltivato da oltre 5000 anni in America Latina, il cacao è arrivato in Europa solo nel XV secolo. Aromatico e amaro, seduce non appena viene arricchito con lo zucchero. Il cacao, come il cioccolato, è oggi un ingrediente indispensabile per i buongustai, gustato come bevanda o utilizzato in pasticceria.
Mandorla (Prunus dulcis)
Sebbene le mandorle siano menzionate in scritti fin dall’antichità, sono state introdotte nel sud della Francia solo nel V secolo e hanno conosciuto un vero e proprio boom nel Medioevo. Oggi sono apprezzate in tutte le loro forme per il loro profilo dolce e il loro ricco contenuto nutrizionale: purea, latte, polvere…
I cereali da infondere, un piacere autentico, generoso e confortante
Scoprite i Cereali da infondere , una collezione dai sapori originali e golosi che associa diversi cereali a ingredienti generosi, sani e naturali! Queste cinque infusioni biologiche di nuovo tipo celebrano così tutta la diversità dei cereali, così apprezzati a tavola ma ancora troppo poco presenti nelle nostre tazze.
Gustosi e confortanti, questi due infusi naturali e queste tre ricette golose invitano grandi e piccini a concedersi una pausa di dolcezza, dalla colazione all’infuso serale. Senza teina né zuccheri aggiunti, tutti questi infusi possono essere preparati caldi o freddi, a seconda dei gusti o della stagione.
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Suggerimenti per la preparazione
Preparare questa tisana calda:
Con il set da degustazione o nella teiera : immergere 8 g di infuso in 50 cl di acqua a 90 °C per 5 minuti.
Preparare questa infusione fredda:
Nella teiera o nella caraffa: immergere 8 g di infuso in 50 cl di acqua a temperatura ambiente per 30 minuti. Filtrare e conservare in frigorifero.
Preparare questa infusione latte:
In una tazza grande : scaldare 30 cl di latte di riso o di vacca, quindi immergere 8 g di infuso per 5-10 minuti a seconda dell’intensità desiderata. Filtrare e schiumare.
Abbinamenti tè e cibi
Il consiglio dei nostri Tea Sommelier: “Una tazza di Brin de douceur si abbina perfettamente a un banana bread per un momento confortante e molto goloso”.Ricette e cocktail
Barretta di cereali Brin de Douceur in versione energy balls
10 persone
Tempo di preparazione: 35 minuti
Vedi la ricettaIngredienti
grano saraceno tostato* (34%), mela*, fave di cacao* (24%), citronella*, riso soffiato integrale* (4%), aroma naturale di mandorla , carruba*, mandorla * (2%), aroma naturale di vaniglia, cardamomo*.
*Prodotti provenienti da agricoltura biologica.
Presenza di allergeni: sì
Presenza di aromi: sì (aromi naturali)
Presenza di zuccheri aggiunti: no
Presenza di OGM: no
Presenza di glutine: no
Istruzioni per la raccolta differenziata
Tutti gli imballaggi, riciclabili e non, devono essere smaltiti nel contenitore per la raccolta differenziata.
